Kawa bezkofeinowa

Czy kawa, czyli nasz ulubiony napój, może być spożywana bez ograniczeń? Czy kawa, czyli nasz ulubiony napój, może być spożywana bez ograniczeń? Prawdopodobnie tak, jeśli usuniemy z niego kofeinę. Ale czy taka kawa jest naprawdę nieszkodliwa dla naszego zdrowia? Kawa działa stymulująco na układ nerwowy, pomaga rozchmurzyć się, skoncentrować oraz szybko rozbudzić się rano. Właściwość ta wynika z obecności kofeiny w składzie kofeiny, czyli wystarczająco silnego środka pobudzającego. Ale dlatego właśnie sama kofeina jest powodem, dla którego mówi się o szkodliwości kawy i konieczności ograniczenia jego picia. Dobrym rozwiązaniem problemu było stworzenie kawy bezkofeinowej. Wydaje się, że napój jest całkowicie nieszkodliwy i może być spożywany w nieograniczonych ilościach? To nie takie proste.

Jak produkowana jest kawa bezkofeinowa?

Produkt ten uzyskuje się poprzez dekofenozę. Istnieje kilka wariantów tej technologii, które pozwalają na ekstrakcję kofeiny z ziaren, pozostawiając w nich wszystkie inne składniki. W większości przypadków do ekstrakcji stosuje się różne dodatkowe substancje chemiczne. Niemożliwe jest całkowite usunięcie kofeiny. W związku z tym, niewielki procent (1-2) z niego nadal pozostaje w ziarnach. Nie zapominajmy o tym, oferując taką kawę dzieciom lub, na przykład, kobietom w ciąży. Do usuwania kofeiny z ziaren stosuje się różne substancje chemiczne. I nie można mieć pewności, że zostaną one całkowicie usunięte podczas przetwarzania. Ziarna naturalne nie są jednak produkowane chemicznie.

Jakie korzyści zdrowotne powoduje kawa bez kofeiny?

Aby dowiedzieć się, jak przydatna jest kawa bezkofeinkowa, musimy wymienić powody, dla których kofeina jest szkodliwa. Kofeina stosowana w dużych ilościach może powodować różne problemy, takie jak:

  • bezsenność,
  • niepokój,
  • zmęczenie
  • nadciśnienie tętnicze.

Napój bezkofeinowy nie będzie powodował tego rodzaju efektu. Kawa bezkofeinowa zmniejsza ciśnienie (https://www.bee.pl/9046-kawa-bezkofeinowa). Wynika to również z działania moczopędnego. Fakt ten może być użytecznie wykorzystany dla osób, które zmagają się z nadciśnieniem tętniczym.

Czy kawa bez kofeiny różni się smakiem od zwykłej?

Ogólnie rzecz biorąc, kawa bezkofeinowa nie różni się smakiem i aromatem od kawy tradycyjnej, szczególnie jeżeli wybierze się odpowiednie ziarna kawy, które zawierają więcej substancji zapachowych. Po prostu nie działa ona ożywczo, więc można go pić nawet w nocy i potem móc iść spokojnie spać, nie obawiając się bezsenność. Kawa bezkofeinowa stanowi zatem dość bezpieczną alternatywę dla ekscytującego napoju. Jest ona także bardzo dobra w smaku, tak jak zwykła kawa.

Background obraz autorstwa Dragana_Gordic - www.freepik.com